Vanhan Novgorodin yleisin käsityölaji on puuleikkaus. Puusta tehdyt tuotteet ovat sekä toiminnallisia, että kauniita. Käyttämällä kyseisen aineen rikkaita luonnonmahdollisuuksia mestarit ovat luoneet puuleikkausikoneja, pyhiä portteja, ikonostaasin temploja, kattokruunuja, alttarikorokkeita, rukouspaikkoja, alttariauloja, kynttilänjalkoja, pyhimysten veistokuvia, ristejä ja pyhimyskuvainkaappeja. Nämä muinaisten mestareiden teokset ovat museon ehkä parhaan näyttelyn näyttelyesineitä. Näyttelyssä on esillä mm. pyhimysten harvinaisimpia veistokuvia. Näyttely on esitetty entisen hallintorakennuksen toisessa kerroksessa.